Невероятная закуска из жареных баклажанов. По вкусу не отличишь от настоящих грибов
Инструкции
- Баклажаны нарезаем кубиками, хорошо солим и оставляем на 20-30 минут постоять, пока не дадут сок.
- Затем заливаем холодной водой и хорошо промываем, чтобы не было горечи.
- Подготовленные баклажаны жарим на растительном масле, когда они станут мягкими, добавляем сметану и мелко нарезанный чеснок.
- Прогреваем минуты 3-4 и пробуем на вкус достаточно ли соли, если – нет, то нужно подсолить и закуска готова.