Соус застывает и приобретает густую консистенцию. К столу подается холодным.
Инструкции
- Отварить рыбу. Рыбу берём любую, лучше, конечно, морскую, белую.
- Охлаждаем её, удаляем кости, укладываем на середину плоской тарелки.
- Веером от рыбы укладываем, нарезанные болгарский перец, помидоры и яйца, сваренные вкрутую.
- Готовим соус: на 2 столовые ложки майонеза, берем 1 столовую ложку лимонного сока и 2 столовые ложки зелени, мелко порезанной.
- Все смешиваем.
- Если соус получился, густоват, то можно добавить ещё майонеза или сметаны.
- Этим соусом поливаем рыбу.