Собственный рецепт тефтелей в Италии имеет почти каждая домохозяйка. Это такое же распространенное и вкусное блюдо, как и пицца, паста или ризотто.
Инструкции
- В мясной фарш добавить тертый сыр, рубленную петрушку, соль
- Фарш хорошо вымесить, отбивать необязательно
- Растительное масло разогреть в глубокой сковородке
- Мокрыми руками сформировать из фарша шарики, обвалять их в муке и выложить в разогретое масло
- Обжарить шарики-тефтельки со всех сторон
- Подлить на сковородку к тефтелям молоко и тушить на медленном огне до загустения соуса
Примечания для рецепта
Блюдо итальянское, поэтому на гарнир – макароны
Добавить комментарий