Икра овощная – холодная закуска из приготовленных и измельчённых до кашеобразного состояния овощей
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Репчатый лук режем кубиками, морковь и свеклу трём на крупной тёрке.
- Обжариваем овощи на растительном масле до готовности.
- Горячие овощи пропускаем через мясорубку, солим, перчим, хорошо вымешиваем.
- Икра - готова.
- Тёплую икру намазываем на поджаренный в хлеб.
- В такой икре можно вместо свеклы использовать свежие шампиньоны.