Это рецепт для приготовления компота на зиму.
Инструкции
- Промываем ягодки жимолости, очищаем их от веточек. Даем им обсохнуть.
- А в это время приготовим сахарный сироп. Для этого возьмем кастрюлю, положим туда сахар, зальем его 1 л. водой. Ставим на плиту, и помешиваем до полного растворения сахара в воде.
- Как вода закипит, засекаем время, и варим еще приблизительно 10 минут.
- За это время ягодки жимолости будут полностью готовы. Мы их выкладываем в банку и заливаем горячим сахарным сиропом.
- После этого можно закрывать банку крышкой и пастеризовать в горячей воде при температуре около 80° С.
- Компот из жимолости готов.