Необычный кисленький джем, который редко встретишь в магазине, наверное, потому что на его приготовление требуется много сахара
Инструкции
- Алычу промыть под проточной водой и на каждой ягоде сделать крестообразные надрезы
- Поместить ягоды в миску для варки варенья, добавить 0,5 стакана холодной воды, чтобы ягоды не пригорели при нагревании
- Прогреть ягоды на небольшом огне до их полного размягчения
- Алычу немного остудить и протереть через сито
- Полученную массу вернуть в миску для варки, добавить сахар и варить на медленном огне до готовности
- Готовность проверяем так: на холодное блюдце капаем каплю варенья, если капля не расплывается – варенье готово.
- Разливать по банкам джем нужно горячим, по мере остывания он густеет
Добавить комментарий