Чахохбили – рагу из птицы, тушеное с овощами, блюдо грузинской кухни. Известно, что изначально чахохбили готовили только из мяса фазана
Инструкции
- Курицу разрезаем на небольшие кусочки.
- Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
- В обжаренный лук кладём кусочки курицы и стручковый перец.
- Обжариваем мясо с луком, пока курица не поменяет цвет.
- Добавляем к курице рубленую зелень и порезанные дольками помидоры. На одну курицу берётся около килограмма помидоров.
- Посолить и тушить до готовности курицы.
Добавить комментарий