Белковый бисквит имеет нежную структуру, а черная смородина придает
Делаем обычный бисквитный пирог в круглой форме.
Инструкции
- После того, как достали бисквитный пирог из духовки, даём ему немного остыть, чтобы не обжечься.
- Разрезаем корж на две половинки.
- Нижнюю часть густо смазываем начинкой. Для начинки берём чёрную смородину, пропускаем её через мясорубку и смешиваем с сахаром, в пропорции 1:1. Можно использовать заготовленную на зиму смородину.
- Сверху на смазанный корж кладём другой корж, не смазанный, и придавливаем ладонями, что бы коржи плотно соединились.
- Поверхность можно густо посыпать сахарной пудрой или смазать смородиновой глазурью.