Ароматные, остренькие жареные баклажаны наверняка не оставят любителей «горячих» закусок равнодушными
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Берём баклажаны, режем на кубики, густо посыпаем солью и оставляем на 20-30 минут, чтобы они дали сок, и из них ушла вся горечь.
- Через указанное время промываем баклажаны холодной водой.
- Помещаем на сковородку и жарим на растительном масле до готовности.
- Готовность проверяем на вкус, если хорошо жуется, то готово.
- Охлаждаем баклажаны, добавляем мелкорубленый чеснок и укроп.
- Пробуем, если не хватает соли, то солим и добавляем совсем немного уксуса.
- Все перемешиваем, салат готов.