Тесто получается очень эластичным, мягким и приятным, не рвется ни при лепке, ни при варке, ни после заморозки. Готовить из него пельмени и вареники — одно удовольствие.
Рубрика: Тесто
Сдобное дрожжевое тесто готовиться также как и обычное дрожжевое тесто, только берется обязательно молоко (вода не добавляется), обязательно добавляются яйца и топленое коровье масло, за неимением такового можно использовать растопленное обычное сливочное масло высшего качества.
Такое тесто хорошо всегда иметь в холодильнике в морозилке, очень удобно. Разморозить раскатать и испечь, не займет много времени. Вечером тесто переложить из морозилки в холодильник, а утром раскатать и испечь
Особенностью кефирного теста является то, что все изделия из него
Тесто на кефире – самое быстрое тесто в приготовлении, может быть проще только бисквитное тесто. Отдельные рецепты кефирного теста готовятся даже, не замарав рук. Например, блины или оладьи.
В основном кефирное тесто жариться на растительном масле, во фритюре
Пельмени – блюдо из теста с начинкой из рубленого мяса (фарша). В
Пряник — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из
Заварное тесто используется для приготовления кондитерских изделий,
Бисквитное тесто — самая нежная основа для тортов.